.svg)
Lai veicinātu veiksmīgu bufetes tipa ēdināšanas sistēmas ieviešanu projekta pilotskolās, 2026. gada 20. aprīlī Daugavpils Universitātes projekta “SchoolFood WasteSolutions” komanda kopā ar projekta partneriem viesojās Rīgas Valsts 3. ģimnāzijā, lai klātienē iepazītu šīs pieejas īstenošanu Latvijas skolās.
Projekta gaitā jau uzkrāta vērtīga starptautiskā pieredze Zviedrijā un Somijā, tādēļ īpaši nozīmīgi bija izvērtēt, kā bufetes tipa ēdināšana tiek organizēta arī Latvijas kontekstā. Tas ļauj precīzāk novērtēt šī modeļa potenciālu un mērķtiecīgi to pielāgot vietējo skolu vajadzībām.
Vizītes laikā dalībnieki iepazinās ar ēdināšanas organizēšanu praksē un novēroja skolēnu ēšanas paradumus. Tika secināts, ka ēdiena atlikumu apjoms ir minimāls, skolēniem tiek nodrošināta brīva izvēle no piedāvātajiem ēdieniem, kā arī iespēja paņemt papildporciju. Šāda pieeja veicina gan atbildīgāku pārtikas patēriņu, gan lielāku skolēnu iesaisti un apmierinātību ar ēdināšanas procesu.
Ņemot vērā, ka jau no nākamā mācību gada projekta pilotskolās plānota bufetes tipa ēdināšanas ieviešana, vizīte sniedza vērtīgu praktisko ieskatu un konkrētas idejas šīs pieejas sekmīgai īstenošanai.
Vizītē piedalījās arī pilotskolu pavāri, kuriem bija iespēja padziļināti izzināt darba organizācijas aspektus un saņemt praktiskus ieteikumus bufetes tipa ēdināšanas ieviešanai.
Šāda pieredzes apmaiņa stiprina sadarbību starp izglītības iestādēm un veicina ilgtspējīgāku, efektīvāku un mūsdienīgāku ēdināšanas risinājumu attīstību skolās.
Šo projektu līdzfinansē Eiropas Savienība. Interreg Centrālās Baltijas jūras reģiona programma 2021.–2027. gadam veicina pārrobežu sadarbību, lai risinātu kopīgas problēmas un veidotu ilgtspējīgu, inovatīvu un iekļaujošu Centrālās Baltijas reģionu.
Programmas mājaslapa: https://centralbaltic.eu/
Oficiālā ES mājaslapa: www.europa.eu
Kontaktinformācija:
Rita Ivanova
Daugavpils Universitāte
Vecākā projektu vadītāja
E-pasts: rita.ivanova@du.lv
Tālr.: 29857838
Šis raksts sagatavots ar Eiropas Savienības finansiālo atbalstu. Par tā saturu pilnībā atbild Daugavpils Universitāte, un tas neatspoguļo Eiropas Savienības oficiālo nostāju.
