Novembrī projekta “SchoolFood WasteSolutions” ietvaros četras Latgales pilotskolas — Mērdzenes pamatskola, Ludzas pilsētas vidusskola, Preiļu 1. pamatskola un Riebiņu pamatskola — atkārtoti pulcēja skolēnus, lai kopīgi testētu un novērtētu jaunas ēdienu receptes.

Šajā testēšanas kārtā skolēni nogaršoja divus jaunumus — vistas fileju Karija Pottera mērcē un spēka plācenīšus. Jauno garšu iepazīšana, tostarp arī karija garšviela, guva bērnu atzinību un palīdzēja izvērtēt, kuras receptes vislabāk iederēsies skolu ēdienkartēs nākotnē.

Lai noskaidrotu skolēnu viedokli, arī šoreiz tika izmantota smaidiņu balsošanas metode — skolēni izvēlējās zaļo smaidiņu pie ēdieniem, kas viņiem garšoja visvairāk. Šī vienkāršā un bērniem saprotamā pieeja turpina sevi pierādīt kā efektīvs veids, kā iegūt uzticamus rezultātus un vērtīgu atgriezenisko saiti.

Jau otrajā testēšanā bija jūtams, ka bērni jūtas drošāk — viņi pārzina degustācijas procesu, brīvāk izsaka viedokli un ar patiesu interesi piedalās. Pieaugusī pārliecība un zinātkāre rāda, ka skolēni projektu uztver kā aizraujošu pieredzi, kas ienes jaunu dinamiku skolas ikdienā.

Projekta komanda uzsver, ka bērnu iesaiste ir ļoti nozīmīga — viņi aktīvi degustē, dalās ar savām domām un ar atvērtību izmēģina jaunas garšas.

Novembrī iegūtie rezultāti tiks analizēti kopā ar pirmajā kārtā savāktajiem datiem, lai virzītos tuvāk mērķim — izstrādāt recepšu krājumu, kas piemērots bufetes tipa ēdināšanai, atbilst veselīga uztura vadlīnijām un palīdz samazināt pārtikas atkritumus.

Šo projektu līdzfinansē Eiropas Savienība. Interreg Centrālās Baltijas jūras reģiona programma 2021.–2027. gadam veicina pārrobežu sadarbību, lai risinātu kopīgas problēmas un veidotu ilgtspējīgu, inovatīvu un iekļaujošu Centrālās Baltijas reģionu.
Programmas mājaslapa: https://centralbaltic.eu/
Oficiālā ES mājaslapa: www.europa.eu

Kontaktinformācija:
Rita Ivanova
Daugavpils Universitāte
Vecākā projektu vadītāja
E-pasts: rita.ivanova@du.lv
Tālr.: 29857838

Šis raksts ir sagatavots ar Eiropas Savienības finansiālu atbalstu. Par šī raksta saturu pilnībā atbild Daugavpils Universitāte, un tas nekādā gadījumā nav uzskatāms par Eiropas Savienības oficiālo nostāju.